0
امتیاز کاربران 0 از 5
ماهنامه شماره 71 - شهریور 1393

ماهنامه شماره 71 - شهریور 1393

 قیمت

فهرست مقالات

صفحه

عنوان

2

سرمقاله

2

خوشبختی با پول هرگز (سخن مدیر مسئول)

5

درنگی در خویش

8

مدرسۀ یوگای ای.جی. موهان

10

ورزش و تناسب اندام برای افراد بالای 50 سال

14

ماساژدرمانی

16

هدف یوگا

18

بیماریهای آیورودایی

20

عبور از زغالهای گداخته با پاهای برهنه

22

سندروم تحریک‌پذیری روده

24

با پیشکسوتان یوگای ایران آشنا شوید (امیرعظیم صحت‌مند)

28

قرآن روان‌درمان‌گر است

30

آموزش آساناهای پیشرفته

32

پوستر یوگا با ابزار

34

آنچه یک معلم یوگا باید بداند

36

مدیتیشن در عمل

40

نوشیدن الکل مانعی برای رسیدن به آگاهی

42

حرکات ورزشی نامناسب

44

آشنایی با رژیم ماکروبیوتیک

46

از دستها به قلب

48

ارتباط چی، احساسات و محیط زندگی

52

نقش تنفس درست در کاهش هیجانات منفی و افزایش آرامش

55

تن‌آرامی، برای بهبود سلامت جسمی و روانی

57

آلبوم عکس

58

اخبار

58

معرفی کتاب

01

SEATED IN THE SELF

 

آشنایی با رژیم ماکروبیوتیک[1]

رژیم ماکروبیوتیک چیست؟

واژه ماکروبیوتیک از واژه یونانی ماکرو به معنی بزرگ یا بلند و بیو به معنی زندگی گرفته شده است.

رژیم میکروبیوتیک در دهه 1920 توسط یک فیلسوف ژاپنی به نام جورج اوهساوا گسترش یافت. او معتقد بود که با خوردن یک رژیم غذایی ساده، سلامت، می توانیم در تعادل با طبیعت زندگی کنیم.

 او همچنین معتقد بود که رژیم میکروبیوتیک ایشان می تواند سرطان و دیگر بیماری های جدی را درمان کند.

 شواهد علمی موجود از این ادعا حمایت نمی کنند که رژیم ماکروبیوتیک می تواند سرطان را درمان و از ابتلا به آن جلوگیری نماید.

هدف رژیم ماکروبیوتیک اینست که از غذاهایی که حاوی سم است خودداری کنید. افراد بسیاری یک رژیم وگان بدون مصرف هیچ گونه مواد لبنی یا گوشت را رعایت می کنند.

اما برخی افراد مقدار کمی ماهی یا گوشت ارگانیک مصرف می کنند. اطلاعات دقیقی درباره رژیم ماکروبیوتیک در ادامه مقاله ارائه خواهد شد.

چرا افراد مبتلا به سرطان از رژیم ماکروبیوتیک پیروی می کنند؟

برخی از افراد مبتلا به سرطان از رژیم ماکروبیوتیک به عنوان یک درمان مکمل استفاده می کنند. آنها گمان می کنند که تغییر رژیم غذایی و سبک زندگیشان می تواند به آنها کمک کند تا احساس بهتری داشته و مثبت تر باشند.

رژیم های ماکروبیوتیک ممکن است اینکار را انجام دهند، اما آنها اثرات مضری نیز دارند.

برخی از افراد گمان می کنند که سبک زندگی ماکروبیوتیک به آنها کمک می کند تا با سرطان خود جنگیده و درمان شوند. شواهد علمی ثابت شده ای وجود ندارد که رژیم ماکروبیوتیک می تواند سرطان یا دیگر بیماری ها را درمان کند.

 برخی افراد تصمیم می گیرند درمان های جایگزین را امتحان کنند وقتی به آنها گفته می شود که هیچ درمان صددرصدی برای سرطان آنها وجود ندارد.

اما حتی وقتی سرطان قابل درمان نباشد، داروهای جایگزین می تواند سرطان را برای مدتی کنترل کرده و علایم آن را کاهش دهند.

خورد و خوراک رژیم ماکروبیوتیک شامل چه چیزهایی می شود؟

انواع مختلف سبک زندگی ماکروبیوتیک وجود دارد و فقط رژیم غذایی نیست. برای پیروی از یک رژیم غذایی ماکروبیوتیک صحیح، باید نسبت به آنچه می خورید و روشی که غذای خود را می پزید، کاملا سختگیر باشید.

یکی از پزشکان ماکروبیوتیک رژیم شما را با توجه به سن، جنسیت، مکان زندگی شما، چگونگی انجام تمرین هایتان تعیین می کند.

عموما رژیم شما متشکل از:

-غلات کامل ارگانیک، مانند برنج قهوه ای، جو، گندم سیاه، نیمی از غذایی که می خورید را تشکیل می دهد.

-میوه ها و سبزیجات محلی ارگانیک - یک چهارم مواد غذایی شما را تشکیل می دهد.

- سوپ متشکل از سبزیجات، جلبک دریایی، لوبیا، نخود، عدس و سویا تخمیر شده (MISO) - یک چهارم از مواد غذایی شما را تشکیل می دهد.

گاهی اوقات می توانید با کمک آجیل، دانه ها و ترشی سبزیجات استفاده کنید. فقط وقتی مجاز هستید غذا بخورید که گرسنه اید. غذا را باید به مدت طولانی بجوید تا زمانیکه در دهان شما مایع شود.

 پزشکان ماکروبیوتیک معتقدند که این امر به هضم آسان تر غذا کمک می کند. برخی از کسانی که از رژیم ماکروبیوتیک پیروی می کنند مقدار کمی گوشت یا ماهی ارگانیک گهگاه مصرف می کنند.

اصو ماکروبیوتیک بر این مبناست که شما نبید هیچ ویتامین، مواد معدنی یا غذای فناوری شده یا غذاهایی که حاوی رنگ های ساختگی، طعم دهنده و نگهدارنده باشد، مصرف کنید.

فقط زمانی که تشنه هستید آب می نوشید. آب و یا چایی ای می نوشید که طعم دار نیست و حاوی کافیین نمی باشد. باید همیشه آبی را که می نوشید یا با آن غذا درست می کنید تصفیه کنید.

باید غذای خود را به روش خاصی آماده کرده و بپزید. به این معنی که:

-پخت و نگهداری غذاهایتان در قابلمه و وسایل چوبی، شیشه ای، استیل بدون لک و چینی (سرامیک) صورت می پذیرد.

-از مایکروفر و یا پت و پز با برق خودداری کنید.

-غذای خود را در محیطی آرام و پرآرامش تهیه کنید.

علاوه بر آموختن رژیم ماکروبیوتیک به شما، یک پزشک ماکروبیوتیک:

-تمرینات سالم و مفید را به شما پیشنهاد می دهد.

-درمانهای خانگی که هدفشان درمان بدن شماست.

-کلاس های آشپزی

-جلسات مشاوره ای ماکروبیوتیک

-مدیتیشن

تحقیقات درباره رژیم ماکروبیوتیک

برخی از تحقیقات نشان می دهد که رژیم های ماکروبیوتیک می تواند سلامت افراد را بالا ببرد اگر آنها در آن رعایت اعتدال را بنمایند و زیاده روی نکنند.

 این ممکن است به این خاطر باشد که این افراد میزان مصرف میوه و سبزیجات خود را بالا می برند. مصرف چربی، شکر و نمک خود را کاهش می دهند.

 اما برای برخی از افراد که بیمار هستند یا بسیار جوان هستند، پیروی از یک رژیم ماکروبیوتیک می تواند اثرات مضر بسیار جدی ای در پی داشته باشد.

افرادی که برای سالهای بسیار طولانی رژیم ماکروبیوتیک دارند سطح چربی و کلسترول پایینی دارند و همین امر احتمال خطر:

-بیماری قلبی

-سرطان سینه

-سرطان های مرتبط با رژیم های با چربی بالا

ادامه دارد

 

منبع:

http://www.cancerresearchuk.org/cancer-help/about-‎cancer/treatment/complementary-alternative/therapies/macrobiotic-diet

[1] Macrobiotic

 

ادامه ترجمه مقاله رژیم ماکروبیوتیک

اما می توانید از مزایای سلامت خود از طریق یک رژیم سالم و طبیعی بهره ببرید همانطور که ما در خبرها و بخش منابع خود توصیف می کنیم.

برخی سازمان ها می گویند که رژیم ماکروبیوتیک و سبک زندگی می تواند به افراد مبتلا به سرطان و دیگر بیماری های خاص کمک کند.

 اما محققان رژیم ماکروبیوتیک را در ظرایط کلینیکی کنترل شده بررسی نکرده اند تا ببینند که در پیشگیری و درمان سرطان چه نقشی دارد. بنابراین هنوز نمی دانیم که آیا پیروی از این رژیم موثر خواهد بود یا نه.

برخی از افراد یا سازمان ها که روش های درمانی جایگزین را ارتقا می دهند بر روی توصیه های فردی افراد و داستان هایی که ثابت می کند روش های آن ها موثر است، اتکا می کنند.

اما این شواهد برای بسیاری از دانشمندان و پزشکان درمان سرطان کافی نیست.

درمان های جدید باید با درمان های پذیرفته و ثابت شده طی یکسری آزمایش های مرتب علمی مقایسه شوند و بعد از آن ما می توانیم از مزایای یک روش درمانی مطمئن شویم.

پژوهشگران مرکز ملی درمانهای جایگزین و مکمل آمریکا در حال انجام مطالعه ای بر روی نقش رژیم ماکروبیوتیک در پیشگیری از سرطان هستند.

ما استفاده از رژیم های ماکروبیوتیک را برای افراد مبتلا به سرطان توصیه نمی کنیم اما شما باید تصمیم بگیرید که آیا می خواهید از درمان های مکمل استفاده کنید یا نه.

اثرات مضر احتمالی رژیم ماکروبیوتیک

رژیم های سفت و سخت همچون ماکروبیوتیک یا وگان حاوی محصولات لبنی یا حیوانی نیست. این امر می تواند مواد وغذی لازم را برای عملکر بدن به آن نرساند. ممکن است وزن زیادی را از دست بدهید.

اگر سرطان دارید ممکن است همین الان هم ضعیف و دارای کاهش وزن باشید. باید کالری های بیشتر از معمولی استفاده کنید تا با بیماری مقابله کنید و درمان شوید.

 یک رژیم محدود می تواند اثرات مخرب بیشماری را در پی داشته باشد بخصوص اگر آن را به جای درمان های مرسوم انجام دهید. ممکن است کمبد:
کالری
ویتامین
کلسیم
پروتیین
آهن

در برخی از رژیم های ماکروبیوتیک ابتدایی و خیلی سخت افراد هیچ چیزی بجز غلات کامل مصرف نمی کردند. این امر منجر به سوء تغذیه شدید  گاهی مرگ میشد.

با متخصص خود حتما درباره درمان های مکمل و جایگزین صحبت کنید قبل از اینکه آنها را شروع کنید.

هزینه سبک زندگی ماکروبیوتیک

 پیروی از سبک زندگی ماکروبیوتیک می تواند گران باشد. غذاهای ارگانیک و مواد لازمی از قبیل جلبک دریایی می تواند قیمت بالایی داشته باشد.

بسته به اینکه کجا زندگی می کنید، ممکن است این رژیم برای شما گران باشد (حتی غیرممکن) که میوه و سبزیجات محلی رشد کرده را تهیه کرده و بخرید.

ممکن است حتی تهیه ظروف نگداری غذا و پخت و پز برای شما مشکل باشد.

یافتن یک پزشک ماکروبیوتیک

اگر تصمیم دارید رژیم ماکروبیوتیک بگیرید، بسیار ضروری است که فردی که شما را درمان می کند بسیار متبحر و آموزش دیده باشد.

چندین سازمان ماکروبیوتیک افراد را آموزش می دهند تا پزشک ماکروبیوتیک شوند. هیچ سازمانی در انگلیس پزشکان ماکروبیوتیک را آموزش نمی دهد و هیچ تخصص شناخته شده و معتبری این افراد ندارند.

هیچ قانونی هم وجود ندارد که بگوید این پزشکان باید آموزش خاصی دیده باشند.

قبل از اینکه یک درمانگر پیدا کنید:

-با یکی از سازمان های درمان مکمل و جایگزین تماس گرفته و بپرسید که آیا آنها یک پزشک ماکروبیوتیک معتبر و مشهور دارند.

-از پزشک بپرسید چند سال آموزش دیده است، چه مدتی کار کرده است و آیا بیمارن سرطانی را قبلا درمان کرده است یا نه.

-بپرسید که آیا آنها بیمه جبران ضرر و زیان دارند یا نه.

 

منبع:

http://www.cancerresearchuk.org/cancer-help/about-cancer/treatment/complementary-alternative/therapies/macrobiotic-diet

 

از دست‌ها به قلب

  کشف قدرت مودراها برای ارتقاء صلح درون، شهامت و اعتماد به نفس

 کلی مک گونیگال

برگردان: سارا دوگونچی

 

کلاس‌های یوگا معمولاً با دست‌ها در حالت سلام (نماز) شروع و خاتمه می‌یابند، به‌ منظور یادآوری اینکه تمرین شما نوعی عبادت است که به خود واقعیتان تقدیم می‌کنید. با به هم پیوستن دست‌ها در این حالت (سلام، نماز) حالت فیزیکی اتحاد را می‌سازید. اشاره‌ای نمادین از اتحاد حس فردی و آگاهی کائنات، که در آن شما حس پیوستگی با تمام حیات را دارید. مادام که شما حالت را نگه داشته‌اید، با برانگیختن مفهوم هماهنگی، ممکن است متوجه تغییری در ذهن و قلبتان شوید. شما به‌طور محسوس آن حس ارتباط را می‌بینید.

مودرا (حالت دست) روش ارتقاء و تربیت قسمت مشخصی از ذهن است. ده‌ها مودرا وجود دارد که هر یک معرف کیفیتی ویژه است مانند شفقت، شجاعت، هوشمندی. باور بر این است که با تمرین مودرا، بذرهای نهفتۀ این کیفیات را در وجودتان بیدار می‌کنید.

مودرا در هنر و سنن مذهبی بسیاری از آیین‌ها و از جمله در هاتا یوگا وجود دارد. بسیاری از معروف‌ترین مودراها، قابلیت‌های بودهیساتوا، جنگجوی یوگی که بدون ترس برای پایان دادن به رنج همۀ موجودات جنگید، را نشان می‌دهد. ریشۀ برخی مودراها مشخص نیست، اما باور بر این است که هر حالت بیان طبیعت بیرونی از یک مرحلۀ روشنگری درونی است. می‌توان مودراها را به‌عنوان زبان اشاره‌ای از ذهن باز و قلبی بیدار شده دانست.

تمرین مودراها در طول آساناها یا مدیتیشن به ساکت کردن زمینۀ ذهن کمک می‌کند، اما قدرت این حالات به ظاهر سادۀ دست‌ها بسیار فراتر از بالابردن تمرکز در تمرینات است. مودراها دو بخش مهم از خرد یوگی را یادآور می‌شوند: اول اینکه شما هم اکنون نیز آنچه که در جستجویش هستید، هستید. به سادگی هوش و شجاعت در تصاویر و قصه‌ها قابل مشاهده و درک است. آنچه سخت‌تر است دیدن این قابلیت‌ها در وجود خودمان است. مودراها به شما یادآور می‌شوند که این‌ها خصیصه‌هایی نیست که شما دارید یا ندارید، بلکه مراحلی‌اند که آگاهانه انتخاب می‌کنید که حس کنید و بیان کنید. در ثانی تمرین مودراها راهی است برای ترجمۀ احساسات خوب درونی به‌صورت اعمال ماهرانۀ بیرونی.

مودراها پلی بین تجربۀ معنوی درونی و اثر متقابل بیرونی با جهان است. اعمال گویاتر از کلمات صحبت می‌کنند و مودراها مانند دعای ترجمه شده به فرم‌های فیزیکی‌اند.

می‌توان مودراها را به تمرین یوگا از راه‌های مختلفی وارد کرد. آن‌ها می‌توانند القائات را به هر مدیتیشنی اضافه کنند. مودرایی را انتخاب کنید که معنی‌اش هماهنگ با تمرکز مراقبه‌تان است. به‌عنوان مثال لوتوس مودرا که باعث گشایش قلب می‌شود در مدیتیشن مهربانی و دوست داشتن و مدیتیشن دو قلب. برای کمک به متمرکز کردن ذهنتان و کانال کردن انرژیتان در طول پرانایاما، مودرایی را انتخاب کنید که این ویژگی‌ها را انعکاس دهد، مانند دارماچاکرا مودرا.

ترکیب مودراها با آساناها قدرت تمرین را افزایش می‌دهد. در تمرینات معمولی تمرکز بر هماهنگی و توازن اعضاء بدن مثل شانه‌ها و زانوها است و این امر به سادگی رعایت می‌شود، اما اکثراً از تمرکز بر هماهنگی ذهن غافل می‌شویم. اضافه کردن مودرا معنی آسانا را به شما یادآور می‌شود. برای مثال مودرا در وضعیت قهرمان نترسی و شجاعت را به شما یادآوری می‌کند و این ویژگی‌ها را در شما جاری می‌سازد.

شاید بزرگ‌ترین هدیۀ مودرا برایتان بیرون کشاندن عمیق‌ترین و قلبی‌ترین ویژگی‌های شما برای نشان دادن در سطح ظاهری باشد. مودرا می‌تواند در حکم کاتالیزور برای یک تمرین یوگا باشد که بهترین حس شما را بیرون می‌آورد.

پنج مودرای پیشنهادی را در آساناها یا مدیتیشن امتحان کنید تا شفقت، قدرت، شهامت و خرد درونی‌تان را نمایان سازید.

لوتوس مودرا[1]:

مودرای لوتوس (نیلوفر) : در بودیسم گل نیلوفر گشایش قلب را بیان می‌کند. گل نیلوفر ریشه در مرداب دارد و بر روی سطح آب گل می‌دهد، نمادی از روشنی و زیبایی است که از دل تاریکی در آمده است. مودرای لوتوس را در آسانای درخت، با نگه داشتن دست‌ها در حد قلب تمرین کنید. وصل بودن به ریشه‌هایتان را حس کنید و به یاد داشته باشید که بزرگ‌ترین منبع پایداری در زندگی یک قلب بیدار شده است. در نشست پادماسانا (نیلوفر) بنشینید و در حالی‌که مدیتیشن خوش قلبی[2] را انجام می‌دهید، از این مودرا برای بیداری قلبتان استفاده کنید.

پایین کف دست‌ها را به هم نزدیک کنید، سر انگشتان شست و نیز انگشتان کوچک در تماس با هم باشند. بندهای انگشتانتان را از هم فاصله دهید و بگذارید انگشتانتان مانند گلبرگ‌های یک گل باز شوند.

واجراپرادما مودرا[3]:

  واجرا یعنی آذرخش که در یوگا انرژی متمرکز قدرتمند را بیان می‌کند. آذرخش نمایان‌گر صلح نهایی در برابر شک و تردید است. واجرا پرادما مودرا اطمینان تزلزل‌ناپذیر را نشان می‌دهد و تمرین آن هم یادآور قدرت فردی و نیز اعتقاد به قدرتی برتر است. این مودرا را در نشست واجراسانا برای رهایی از شک و تردید، عدم اعتماد به دیگران یا نا امیدی در برابر تعارضات تمرین کنید.

دست‌ها را در مرکز قلب استراحت دهید با انگشتانی ضربدری و شست‌های باز. دست‌ها مماس بر سینه‌هاست، در این حالت حرکت لطیف نفس را زیر دستانتان حس کنید.

اوتاری بودهی مودرا[4]:

مودرای درک هماهنگی: اوتارا یعنی درک، تفهیم و بودهی یعنی هماهنگی. این مودرا سمبل تجربۀ عدم جدایی است که در سوترایوگا به‌عنوان سامادهی توضیح داده شده است. از این مودرا برای یادآوری اینکه قدرت از وابستگی به درون می‌آید نه عدم وابستگی و انقطاع استفاده کنید. در آساناهایی مانند قهرمان 1 و قهرمان 2 تمرین شود و در مدیتیشن نشسته این مودرا را در سطح قلب نگه دارید و چگونگی متصل بودن به دیگران، به بیرون و یگانگی را به یاد آورید.

از انگشتان وسط تا انگشتان کوچک را به هم قفل کنید و انگشتان اشاره را صاف به هم مماس کنید و شست‌ها را نیز از انگشتان اشاره دور نگه دارید، در حالی‌که نوک انگشتان شست مماسند و کف دست‌ها نیز کمی جدا هستند.

آبهایا مودرا[5]:

  آبهایا یعنی عدم ترس، این مودرا حالت شهامت و محافظت را نشان می‌دهد و یادآور این است که یک یوگی مبارز واقعی، دوستی را پیشنهاد می‌کند نه حمله را. در قهرمان 2 این مودرا را به‌عنوان راهی برای نشان دادن عدم ستیزه و در عین حال شهامت استفاده کنید، مانند جنگجویی که شمشیرش را می اندازد.

در سمتی که آسانای قهرمان 2 را انجام می‌دهید، دست سمت پای خم را بلند کنید. در حالت آبهایا مودرا و بگذارید دست دیگر روی پای دیگر استراحت کند.

برای مدیتیشن هر دو دست را در حالت آبهایا مودرا در نشست قهرمان بالا آورید. از این حالت با شهامت به ذهن آورید که خواهان مبارزه برای چه چیزی در زندگی هستید.

دست را در حد شانه بالا نگه دارید، آرنج ها بدون انقباض و کف دست رو به جلو.

دارماچاکرا مودرا[6]:

دارماچاکرا به معنی چرخ دارما ترجمه شده است و این حالت صحبت از حقیقت و تغذیه از قلب را نشان می‌دهد. مودرای دارماچاکرا شما را به عمیق‌ترین خواسته‌هایتان برای خلق، آموزش، درمان و کمک وصل می‌کند.

در باداکوناسانا (نشست پا در پروانه، کف پاها مماس، حالت فرشته مرزی) یا وضعیت دیگری بنشینید و به آن بخش از زندگیتان که می‌خواهید انرژی‌تان را اختصاص دهید فکر کنید. با این سؤال شروع کنید: قدم بعدی چیست؟ چگونه می‌توانم قابلیت‌هایم را به کار گیرم؟ چطور می‌توانم خدمت کنم؟

نوک انگشتان شست هر دست، نوک انگشتان اشاره را لمس کند. دست‌ها را تا سطح قلب بالا بیاورید. کف دست راست رو به بیرون و کف دست چپ رو به قلب باشد. دو دست به نرمی هم‌دیگر را از نوک انگشست وسط دست چپ با نوک شست دست راست لمس کند.

با اضافه کردن مودرای متناسب به آساناها و نیز زمان‌های مدیتیشن کیفیت تمریناتتان را افزایش دهید. می‌توانید از پنج دقیقه نگه داشتن مودرا شروع کرده و به‌تدریج تا 10 و 15 دقیقه در روز و نوبت‌های بیشتر افزایش دهید. به‌خاطر داشته باشید که تمرین مودرا باید برای شما تجربه فرح بخشی باشد، لذا زمان تمرین را به تناسب حوصله و حفظ نشاط تمرین تنظیم کنید. با تکرار تمرین مودراها اثرات سلامتی و روانی آ‌ن‌ها را کم‌کم مشاهده خواهید کرد.

 

[1] Lotus Mudra
[2] Loving kindness
[3] Vajrapradama Mudra
[4] Uttarabodhi Mudra
[5] Abhaya Mudra
[6] Dharmachakra Mudra

سفارش دهید





دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید
امتیاز شما به این محصول :